Wochenkarte- ein Auszug

Neben unserer Wochenkarte bieten wir täglich ab 17.00 Uhr eine wechselnde Abendkarte an.

Hier zu unserer Beispiel-Karte


 

Vorspeisen/Starters

Bunter Blattsalat „Julius Kost“, 

 mit saisonalen Gemüse, Chutney und Kernen

Salad, seasonal vegetables, chutney, kernels

Klein 8,90 €
Normal14,00 €

 

Gebeizter Bachsaibling, gelbe Bete, Apfel, Tomaten Humus
Marinated brook trout, yellow beet, apple, tomato pulp 

11,90 €

 

Suppe/ Soup

Maronensüppchen, Orangenconfit
Chestnutsoup, orange confit 

7,80 €

 

Hauptgänge/ Main Courses

Gebackenes Störfilet, konfierte Quitte, Pastinake, rote Bete
Sturgeon fillet, candyied quince, parsnip, red beet

24,50 €

 

Geschmorte Schulter vom Charolais, Süßkartoffel-Hokkaidopüree, Gartengemüse, gebackener Rotkohl
Braised Charolais shoulder, Sweet potato hokkaido mash, garden vegetables, baked red cabbage

18,50 €

 

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. All prices in euro and include VAT.

* Änderungen vorbehalten