Frische Küche neu entdecken im Restaurant von Julius Kost

Beste Zutaten aus den hauseigenen Gärten

In der Stille des Morgens, wenn der Tau die Wiese benetzt und alles noch schläft, sind unsere Köche bereits für Sie unterwegs. Nur wenige Schritte von unserer Küchentür entfernt ernten sie frische Kräuter, Gemüse und Obst aus unseren hauseigenen Gärten. Die mehr als 130 verschiedenen angepflanzten Kräuter machen unsere Gerichte zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich verzaubern von kreativen Kombinationen unserer sorgfältig ausgewählten Zutaten.

 

Wir kochen mit Liebe

Wenn die Sonne ihren Höhepunkt erreicht, erwacht unsere Küche zum Leben. Zwischen Töpfen und Pfannen entsteht aus Gemüse, Kräutern, Obst, Nüssen und Blüten Einzigartiges. Frische, voller ursprünglicher Geschmack, die Begeisterung unserer Mitarbeiter sowie eine liebevolle Dekoration zeichnen unsere anspruchsvolle Küche aus.

 

Gastronomie mit einzigartigem Ambiente

Tauchen Sie ein in unser traumhaftes Ambiente. Im Restaurant mit Ausblick auf den Kräutergarten oder auf unseren weitläufigen Grünflächen können Sie den Alltag vergessen und einfach nur genießen. Entspannen Sie im Schatten unter der großen Linde im Hof vor der Scheune, ganz romantisch unter Nussbäumen oder einfach inmitten unserer zahlreichen Wiesen. Unsere großzügigen Räumlichkeiten, das umliegende Anwesen sowie unser herausragender Service eigenen sich optimal für Hochzeiten, Tanzveranstaltungen sowie Firmen- und Weihnachtsfeiern, die wir bereits seit über 15 Jahren mit Leidenschaft begleiten.




Speisekarte

01.11.2024

Vorspeisen

Blattsalat Wildkräuter 8 €

geröstete Kürbiskerne 

Gemüse Dressing



Betecarpaccio rot gelb 9 €

Blauschimmelkäse 

Apfelchutney 

Walnuss





Consommé vom Kaltenbacher Huhn 8 €

Gemüsestroh



Cremesüppchen 8 €

Kräuter Croutons

Hauptgerichte

BBQ Saitangeschnetzeltes 23 €

Krautsalat Penne



Lachsforellenfilet 23 €

Strohgemüse Kartoffelpüree



Hühnchen „Coq au Vin“ 23 €

Gemüse Kartoffelkrapfen



Geschmortes vom Charolaisrind 23 €

Spitzkohl Pflaume 

Brennnesselknödel

Desserts

„Fürst Pückler“ Törtchen 8 €



Quarkkeulchen 8 €

Apfelmus