Frische Küche neu entdecken im Restaurant von Julius Kost
Beste Zutaten aus den hauseigenen Gärten
In der Stille des Morgens, wenn der Tau die Wiese benetzt und alles noch schläft, sind unsere Köche bereits für Sie unterwegs. Nur wenige Schritte von unserer Küchentür entfernt ernten sie frische Kräuter, Gemüse und Obst aus unseren hauseigenen Gärten. Die mehr als 130 verschiedenen angepflanzten Kräuter machen unsere Gerichte zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich verzaubern von kreativen Kombinationen unserer sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Wir kochen mit Liebe
Wenn die Sonne ihren Höhepunkt erreicht, erwacht unsere Küche zum Leben. Zwischen Töpfen und Pfannen entsteht aus Gemüse, Kräutern, Obst, Nüssen und Blüten Einzigartiges. Frische, voller ursprünglicher Geschmack, die Begeisterung unserer Mitarbeiter sowie eine liebevolle Dekoration zeichnen unsere anspruchsvolle Küche aus.
Gastronomie mit einzigartigem Ambiente
Tauchen Sie ein in unser traumhaftes Ambiente. Im Restaurant mit Ausblick auf den Kräutergarten oder auf unseren weitläufigen Grünflächen können Sie den Alltag vergessen und einfach nur genießen. Entspannen Sie im Schatten unter der großen Linde im Hof vor der Scheune, ganz romantisch unter Nussbäumen oder einfach inmitten unserer zahlreichen Wiesen. Unsere großzügigen Räumlichkeiten, das umliegende Anwesen sowie unser herausragender Service eigenen sich optimal für Hochzeiten, Tanzveranstaltungen sowie Firmen- und Weihnachtsfeiern, die wir bereits seit über 15 Jahren mit Leidenschaft begleiten.
Speisekarte
01.11.2024
Vorspeisen
Blattsalat Wildkräuter 8 €
geröstete Kürbiskerne
Gemüse Dressing
Betecarpaccio rot gelb 9 €
Blauschimmelkäse
Apfelchutney
Walnuss
Consommé vom Kaltenbacher Huhn 8 €
Gemüsestroh
Cremesüppchen 8 €
Kräuter Croutons
Hauptgerichte
BBQ Saitangeschnetzeltes 23 €
Krautsalat Penne
Lachsforellenfilet 23 €
Strohgemüse Kartoffelpüree
Hühnchen „Coq au Vin“ 23 €
Gemüse Kartoffelkrapfen
Geschmortes vom Charolaisrind 23 €
Spitzkohl Pflaume
Brennnesselknödel
Desserts
„Fürst Pückler“ Törtchen 8 €
Quarkkeulchen 8 €
Apfelmus